Портфолио диетата е план за исхрана дизајниран да го намали нивото на холестерол со вклучување на повеќе протеини од соја, растителни стероли, јаткасти плодови и растворливи влакна во вашата исхрана.
Портфолио диетата е создадена од д-р Дејвид Џ.А. Џенкинс, британски лекар кој исто така е заслужен за развојот на концептот на гликемиски индекс (ГИ). Планот е дизајниран да го намали нивото на холестерол и да го подобри здравјето на срцето со додавање на одредени намирници кои го намалуваат холестеролот во вашата исхрана.
Поточно, диетата се фокусира на четири клучни состојки:
- соини протеини
- растителни стероли
- ореви
- растворливи влакна
Според поддржувачите на планот, јадењето повеќе од овие намирници може значително да го намали нивото на холестерол за да се заштити од срцеви заболувања, пишува Healthline.
Концептот на портфолио диетата е едноставен. Едноставно заменете одредени намирници во вашата исхрана со други состојки за кои е докажано дека го намалуваат нивото на холестерол.
На пример, заменете го месото и млечните производи со протеини од соја како што се тофу, млеко од соја и сувомесни производи или хамбургери на база на соја.
Наместо да користите путер, портфолио диетата ја поттикнува употребата на маргарин збогатен со растителни стероли. Растителните стероли се природни растителни соединенија за кои е докажано дека ја намалуваат апсорпцијата на холестерол во вашето тело.
Вашата исхрана треба да вклучува и најмалку една порција јаткасти плодови дневно, како што се бадеми, ореви или ф'стаци.
Покрај тоа, портфолио диетата промовира храна богата со растворливи влакна. Растворливите влакна апсорбираат вода и формираат густа супстанција слична на гел во вашиот дигестивен тракт. Може да го подобри варењето, да го намали нивото на холестерол и да ги намали скоковите на шеќерот во крвта.
Овошјето, зеленчукот, овесот, мешунките и лененото семе се неколку примери на храна богата со растворливи влакна.
Еве што и колку треба да јадете на дневно ниво:
- Протеин од соја: 35 грама
- Растителни стероли: 2 грама
- Јаткасти плодови: 1 грст или околу 23 бадеми
- Растворливи влакна: 18 грама
Ако се борите да добиете доволно растворливи влакна или растителни стероли од вашата исхрана, може да размислите и за земање на псилиум влакна или додаток на растителни стероли.
Портфолио диетата поттикнува многу намирници кои можат да помогнат во намалување на нивото на холестерол.
За време на оваа диета, обидете се да јадете неколку порции храна богата со растворливи влакна, растителни стероли и протеин од соја секој ден, вклучително и опции со хранливи состојки како овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семки и цели зрна.
Овошје: авокадо, круши, јаболка, портокали, банани, киви, праски
Зеленчук: бамја, модар патлиџан, брокула, репа
Јаткасти плодови: бадеми, ореви, макадамија, индиски ореви, ф'стаци
Семиња: ленено семе, семки од сончоглед, чиа семе
Цели зрна: овес, киноа, кафеав ориз, јачмен
Мешунки: црн грав, грав, леќа, наут, лима грав
Протеини од соја: тофу, темпе, млеко од соја, веге бургери од соја
Здрави масти: маргарин и растителни масла збогатени со растителни стероли. стероли.
Освен горенаведените намирници, исхраната поттикнува употреба на одредени суплементи, вклучително и влакна од псилиум и растителни стероли.
Портфолио диетата не исклучува ниту една храна од вашата исхрана и не диктира кои состојки треба да се ограничат. Сепак, избегнувањето на одредени видови храна може да ги максимизира потенцијалните придобивки за здравјето на срцето.
Еве неколку намирници кои треба да ги ограничите или избегнувате:
Преработена храна: чипс, переци, пржена храна, готови јадења, помфрит, преработено месо
Рафинирани јаглехидрати: бели тестенини, бел ориз, бел леб, тортиљи
Слатки: колачиња, бонбони, печива
Шеќер: шеќер, мед, јаворов сируп, кафеав шеќер
Пијалаци: сода, сладок чај, спортски пијалаци, енергетски пијалаци
